Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Kålpudding till vardags
4 personer
I stekpannan kan man snabbt göra en god kålpudding. Maträtter där man lagar allt i samma form är alltid praktiska - den här kålpuddingen innehåller både köttfärs, kokt potatis och kål.
Ove Lindfors
Ingredienser
4personer
- 1 stvitkål- klyfta
- smör- till stekning
- 1 dlvatten
- 2 msksirap
- 500 gblandfärs
- 0,5 stgul lök- hackad
- 600 gpotatis- kokt kall
- 1 stägg
- 1 dlmjölk
- 1,5 tsksalt
- 2 krmvitpeppar- nymalen
- 3 dlvatten
- 1 mskkalvfond
Till servering
- rårörda lingon
Gör så här
-
Strimla vitkålen tunt med osthyvel. Fräs den några minuter i smör. Häll på vatten och sirap och låt det koka in så att kålen blir mjuk. Lägg över kålen i en bunke.
-
Blanda färs, lök, skalad grovhackad potatis, ägg, mjölk och kryddor.
-
Hetta upp smör i en stor stekpanna. Lägg i färsen och platta ut den till en stor och tunn kaka. Stek köttfärsen några minuter tills den nästan är genomstekt.
-
Häll på fonden och lägg kålen över köttfärsen. Lägg på ett lock och stek cirka 5 minuter.
