Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Kålpudding med asiatisk smak
4 personer
15 minuter
tillagning: 15 minuter
tid i ugn:
Aktiv tid c:a 15 minuter
tid i ugn:
Aktiv tid c:a 15 minuter
Recept på kålpudding med kycklingfärs. Färsk ingefära, soja och sesamolja är smaksättare som ger kålpuddingen god smak. Vill du äta vegetariskt kan färsen ersättas med en vegofärs.
Foto: Per Ranung
Ingredienser
4personer
- 800 gvitkål
- 500 gkycklingfärs
- 2vitlöksklyftor
- 1 bitingefära- (ca 25 g)
- 1ägg
- 2 mskjapansk soja
- 2 msksesamolja
- 3 dlris
- 1 dlsweet chilisås
- rapsolja
- salt
- nymald svartpeppar
Gör så här
-
Sätt ugnen på 225°. Ansa och skär kålen i mindre bitar. Stek kålen i 1 msk rapsolja under omrörning ca 5 min. Krydda med 1 tsk salt och 2 krm peppar.
-
Skala och riv vitlök och ingefära. Blanda färsen med vitlök, ingefära, ägg, soja, sesamolja, 1/2 tsk salt och 1 krm peppar.
-
Lägg hälften av kålen i en ugnssäker form. Bred ut färsen ovanpå och lägg sedan på resterande kål. Tillaga mitt i ugnen ca 20 min, kontrollera att färsen är genomstekt.
-
Koka riset enligt anvisning på förpackningen. Servera kålpuddingen med ris och sweet chilisås.
