Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Kallrökt laxfilé med ricottaost och dillpesto
8 personer
Om du inte får tag på ricottaost kan du ta en annan färskost t ex philadelphiaost.
Ingredienser
8personer
- 1 mskgräslök- finskuren
- 1 dlricottaost
- 2dansk rågbröd- i skivor
- 4kallrökt lax- i skivor, gärna skurna rakt ner
Dillpesto
- 2 msksolroskärnor
- 1 dldill- grovhackad
- 2 mskolivolja
- 2 mskmatolja
- 1 dlparmesan- nyriven
- 1 krmsalt
- 0,5 krmsvartpeppar- nymald
Gör så här
-
Dillpesto: Lägg alla ingredienserna i en mixer och kör tills röran är riktigt knallgrön. Förvara i en liten skål täckt med plastfolie.
-
Blanda gräslök och ricottaost, Om den känns för tjock så tunna försiktigt med lite vatten.
-
Dela varje bröd skiva i 4 lika stora rektanglar. Fördela osten på rektanglarna. Dela varje laxskiva på mitten och fördela ovanpå osten. Täck med plastfolie. Hit kan förberedas dagen innan.
-
Dekorera strax före serveringen med en klick dillpesto.
