Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Kallrökt lax och gurka på spett med lime- och basilikadipp
8 bufféportioner
15 minuter
Kalla, fräscha spett som inte kräver tillagning och kan göras färdiga i god tid.
Kallrökt lax och gurka på spett med lime- och basilikadipp
8bufféportioner
- 0,25gurka
- 150 gkallrökt lax- i bit
Dippsås
- 1lime
- 2 dlcrème fraiche
- 2 mskbasilika- finstrimlad
- 2 krmsalt
Garnering
- 30 gärtskott
Gör så här
-
Skala gurkan och skär den och laxen i 1 cm stora tärningar. Varva gurka och lax på åtta små grillspett.
-
Dipp: Skölj limen noga i ljummet vatten. Finriv det yttersta skalet av limen och pressa ut 1 msk saft. Blanda limeskal och -saft med crème fraiche, basilika och salt.
-
Lägg spetten på ett fat och strö över ärtskotten. Servera dippen i en skål bredvid.
