Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Kalljästa morgonbullar
10 bullar
15 minuter
tillagning: 15 minuter
i kyl: 12 timmar
i ugn: 20 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
i kyl: 12 timmar
i ugn: 20 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
Recept på kalljästa morgonbullar. Kalljäs degen över natten och baka ut och grädda bullarna till frukost.
Foto: Ulrika Pousett
Ingredienser
10bullar
- 12 gjäst- (0,25 paket)
- 5 dlvatten- kallt
- 1 tsksalt
- 1 dlgrahamsmjöl
- 9 dlvetemjöl special- (540g)
Gör så här
-
Smula jästen i en bunke. Tillsätt lite av det kalla vattnet och rör tills jästen löst sig.
-
Tillsätt resten av vattnet, salt, grahamsmjöl och vetemjöl special. Arbeta ihop degen som ska vara kladdig.
-
Täck med plastfolie och ställ in bunken i kylen över natten.
-
Sätt ugnen på 225° varmluft.Klicka ut 10 kletiga deghögar på bakpappersklädd plåt. Grädda mitt i ugnen ca 20 min. Låt svalna på galler.
