Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Kall purjolökssoppa
4 personer
40 minuter
Enkelt recept på kall purjolökssoppa som du snabbt lagar. Gott som förrätt när du har gäster över på middag. Eller ät den som en lättare lunch med smörgås.
Foto: Ann-Charlotte Fägerlind
Ingredienser
4personer
- 3 stpurjolökar
- 6 dlgrönsaksbuljong
- 2 dlgrädde
- salt
- peppar
- gräslök
Gör så här
-
Strimla purjon och låt den sjuda i buljongen cirka 20 minuter.
-
Tillsätt grädde och mixa soppan slät. Salta och peppra. Kyl soppan.
-
Servera med hackad gräslök.
