Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Kalkonsatéfondue
4 personer
Ingredienser
4personer
- 550 gkalkonbröst
- 6 msknaturell lättyoghurt
- 3 mskjordnötssmör- värmt slätt eller kornigt
- 2 mskapelsinskal- rivet
- 4 mskapelsinsaft
- 1bird´s eye chili- urkärnad och hackad
- 1 mskingefära- färsk riven
- 6 dlolja- till fritering
Gör så här
-
Skär kalkonbröstet i strimlor och lägg i en grund skål.
-
Blanda yoghurt, jordnötssmör, apelsinskal, apelsinsaft, chili och ingefära.
-
Häll blandningen över kalkonen och rör om. Täck över och marinera i minst 30 minuter i kylskåp. Rör om då och då.
-
Hetta upp oljan i fonduegrytan till 190 grader och flytta den sedan försiktigt till det tända spritköket.
-
Trä kalkonstrimlorna på fonduegafflar och koka i den heta oljan i 2–4 minuter. Låt rinna av på hushållspapper.
-
Garnera med apelsinklyftor, bredbladig persilja och hackad röd chili. Servera med satésås, rissallad och bröd med knaprig skorpa.
