Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Kalkonsandwich med mango chutneymajonnäs
4 personer
De här små sandwicharna med rökt kalkon, mango chutney-majonnäs och blåmögelost är galet goda och bra att bjuda på så här års. Räkna med två stycken per person.
Ingredienser
4personer
- 16ljust rågbröd- osötat skivor
- 8rökt kalkon- skivor
- 250 gblåmögelost- t ex Saint Agur
- några persiljekvistar
Mango chutneymajonnäs
- 2äggulor
- 1 mskäppelcidervinäger
- 2,5 dlolja- raps- eller solros
- 2 mskmango chutney
- salt
- svartpeppar
Gör så här
-
Vispa äggulorna med vinägern.
-
Häll oljan droppvis under konstant vispning så att äggulan binder fettet.
-
Smaka av med salt och peppar och blanda med mango chutney.
-
Kantskär rågbrödet till prydliga rektanglar.
-
Bred mangochutney-majonnäs på skivorna och lägg ihop dem två och två med en bit ost, en skiva kalkon och lite persilja emellan.
