Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Kalkonchili med rostade kikärter
2 personer
Kikärter rostas i ugnen tillsammans med rotfrukter så att de blir krispiga och goda. Ett läckert alternativ till kokta kikärter.
Ingredienser
2personer
- 1,5 dlkikärter- torkade
- 2rödbetor
- 2morötter
- 2palsternackor
- 1lök- gul
- 200 gkalkonfärs- (7% fett)
- 2 tsksmör
- 0,5 tsksalt
- 1 krmsambal oelek
- 400 gtomater- hela
- 1 mskpersilja- hackad
Gör så här
-
Låt kikärterna ligga i vatten över natten. Sätt ugnen på 225°.
-
Låt kikärterna rinna av och torka till på hushållspapper. Lägg dem på bakplåtspapper på en plåt.
-
Stek dem i övre delen av ugnen 10 minuter.
-
Skala rödbetor, morötter, palsternacka och lök. Skär allt i bitar och lägg på plåten bredvid kikärterna.
-
Stek i mitten av ugnen 25-30 minuter.
-
Stek under tiden kalkonfärsen i smör i en stekpanna. Krydda med salt och sambal oelek.
-
Dela tomaterna och rör ner dem med spadet i pannan. Låt allt koka ihop i några minuter.
-
Rör ner rotfrukter och kikärter och strö över persilja.
