Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Kaffedrink med chokladtryffel
4 personer
30 minuter
tillagning: 30 minuter
i kyl: 2 timmar
Aktiv tid c:a 30 minuter
i kyl: 2 timmar
Aktiv tid c:a 30 minuter
Recept på en chokladtryffel med smak av hasselnöt som passar perfekt till den varma kaffedrinken toppad med fluffig grädde.
Foto: Magnus Skoglöf
Kaffedrink
4personer
- 1 dlvispgrädde
- 9 clXanté
- 3 clHeering coffee eller annan kaffelikör
- 2 mskråsocker strö
- 4 dlkaffe- nybryggt, starkt
- 1 tskkakao
Chokladtryffel
- 200 ghasselnötter
- 2 dlströsocker
- 200 gmörk choklad- (70%)
- 3 mskkakao
- 2 mskflorsocker
Chokladtryffel
-
Rosta hasselnötterna i en torr, het stekpanna ca 2 min. Häll på sockret och låt det smälta tills det är karamelliserat. Häll upp nötterna på ett bakplåtspapper och låt dem kallna.
-
Hacka chokladen. Mixa den tillsammans med nötterna i en matberedare ca 5 min. Häll smeten i en bunke och låt stå i kylen ca 2 timmar att stelna.
-
Blanda kakao och florsocker. Rulla cm-stora bollar av tryffeln och rulla dem sedan i kakaoblandningen.
Kaffedrink
-
Vispa grädden.
-
Fördela päronlikör, kaffelikör och socker i fyra glas.
-
Häll på kaffet. Toppa med grädde och pudra över kakao
kaffedrink-tryffel
