Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Julskinka med apelsingriljering
1 personer
En väldigt god griljering till julskinka!
Foto: Ove Lindfors
Ingredienser
1personer
- 1julskinka
- 1färdigkokt julskinka- 3-4 kg
- 1äggula
- 2 krmkryddpeppar- nystött
- 3 mskskånsk senap
- skal- rivet av 1/2 apelsin
- 1 msksirap
- 0,5 mskpotatismjöl
- 2 – 3 mskströbröd
- kryddnejlikor
Gör så här
-
Ta bort nät och svål från skinkan. Om fettlagret är tjockt, skär bort en del så att det blir jämntjockt.
-
Sätt ugnen på 225 grader. Blanda äggula, kryddpeppar, senap, apelsinskal, sirap och potatismjöl.
-
Bred blandningen över skinkan och strö över ströbrödet. Stick i kryddnejlikor som garnering.
-
Låt skinkan få fin färg i mitten av ugnen, det tar cirka 15 minuter.
