Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Julsallad med gravad lax
2 personer
15 minuter
Julsallad med gravad lax är en fräsch sallad som även passar bra att göra en stor sats av och servera på julbordet.
Foto: Helén Pe
Ingredienser
2personer
- 2apelsiner
- 1avokado
- 50 grucola
- 100 gfetaost
- 0,5 dlpistaschnötter- skalade
- 2 msklingon
Dressing
- 0,5 msksenap- grov
- 0,5 mskdijonsenap
- 1 mskapelsin- pressad
- 0,5 tskströsocker
- 0,5 dlrapsolja
- 2 krmsalt
- 0,5 krmsvartpeppar- nymald
Tillbehör
- 200 glax- gravad, i tunna skivor
- bladpersilja
Gör så här
-
Skär bort allt skal från apelsinerna. Skär ut hinnfria klyftor ur apelsinerna, ta till vara saften som rinner ut.
-
Dressing: Blanda ihop de båda senapssorterna, apelsinsaft och socker. Vispa i oljan, lite i taget. Krydda med salt och peppar.
-
Halvera, kärna ur och skär avokadon i skivor. Lägg rucolan på ett fat. Lägg på apelsin- och avokadoskivor. Smula över fetaost och strö på nötter och lingon.
-
Servera salladen med dressingen och gravad lax toppad med bladpersilja.
