Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Julköttbullar med kanel och mandel
50 stycken
Recept på julköttbullar med kanel och mandel. Gör dubbel sats om ni är många.
Foto: Holger Edström
Ingredienser
50stycken
- 500 gnötfärs
- 2 skivorformbröd- utan kanter
- 1 dlvispgrädde
- 0,5gul lök
- 1ägg
- 1,5 tsksalt
- 2 krmsvartpeppar- nymald
- 2 krmkanel- mald
- 1 krmkryddpeppar- mald
Stekning
- 2 msksmör
Garnering
- 25 gmandel- rostad, flagad
Gör så här
-
Smula brödet och blanda det med grädde i en skål. Låt det svälla ca 10 min. Skala och riv löken.
-
Blanda alla ingredienser och arbeta allt smidigt. Fukta händerna med kallt vatten och forma färsen till små köttbullar. Lägg köttbullarna på en vattensköljd skärbräda.
-
Stek köttbullarna i smör i en stekpanna i omgångar ca 5 min runt om. Skaka pannan då och då.
-
Strö över mandeln och servera.
