Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Julköttbullar med ansjovis
100 stycken
40 minuter
Köttbullarna får en god umamismak av ansjovis och ost.
Servera köttbullarna med lite riven ost på toppen. Foto: Lisa Björner
Ingredienser
100stycken
- 500 gnötfärs
- 500 gfläskfärs
- 2 dlmjölk
- 1 dlströbröd
- 1gul lök- stor
- 1 burkanjovisfiléer- (125 g)
- 150 gvästerbottensost- riven
- 1,5 tsksalt
- 0,5 tsksvartpeppar- nymald
- 50 gsmör
Gör så här
-
Blanda mjölk och ströbröd och låt det svälla ca 5 min. Skala och riv löken. Mosa eller mixa ansjovisen med sitt spad.
-
Blanda färsen med ströbrödsblandningen, lök, ansjovis och ost. Krydda med salt och peppar. Forma till runda köttbullar med blöta händer.
-
Stek köttbullarna i smör i omgångar ca 8 min. Servera gärna med lite riven ost på toppen.
