Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Julklappskakor- fyra kakor av en deg
30–40 stycken
En deg och fyra olika smaksättningar ger snabbt en god kakbuffé. Lägg dem gärna i en burk och ge bort till någon.
Foto: Åsa Swanberg
Grunddeg
30–40stycken
- 200 gsmör- rumsvarmt
- 1 tskvaniljsocker
- 1 dlströsocker
- 4,5 – 5 dlvetemjöl
Smaksättningar
- 0,5 dlsylt
- 1 tskkardemummakärnor- mortlade + 1 tsk strösocker
- 0,25 dlpistaschnötter
- 2 tskkakao- + 2 tsk pärlsocker
Pensling
- 1ägg
Gör så här
-
Arbeta ihop alla ingredienser till degen i en matberedare. Låt degen ligga i kylskåp i 30 min. Sätt ugnen på 175 grader. Ta ut degen och dela den i fyra delar, en till varje sorts kaka.
-
Syltkakor: Dela degbiten i 8 delar. Rulla dem till bollar, tryck en fördjupning i mitten på varje och fyll med sylt.
-
Kardemummakakor: Blanda ihop kardemumma och strösocker. Knåda in ¾ av blandningen i degbiten. Rulla degen till en rulle. Skär rullen i 8 skivor och pensla kakorna med uppvispat ägg. Strö resten av blandningen på kakorna.
-
Pistaschkakor: Hacka pistaschnötterna och knåda in ¾ av nöthacket i degbiten. Rulla degen till en rulle. Skär rullen i 8 skivor och pensla kakorna med uppvispat ägg. Strö resten av nötterna på kakorna.
-
Chokladkakor: Knåda in kakaon i degbiten. Rulla degen till en rulle. Skär rullen i 8 skivor och pensla kakorna med uppvispat ägg. Strö över pärlsocker.
-
Lägg kakorna på plåtar med bakplåtspapper. Grädda kakorna mitt i ugnen i ca 10 min tills de fått lite färg. Låt dem svalna på plåten.
