Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Jordnötscupcakes
12 stycken
45 minuter
En frosting smaksatt med jordnötssmör och flytande honung spritsas på de här bakverken. Strö över lite hackade jordnötter.
Foto: Wolfgang Kleinschmidt
Ingredienser
12stycken
- 2 dlhonung
- 100 gsmör- mjukt
- 3ägg
- 2 mskjordnötssmör
- 3,5 dlvetemjöl
- 2 tskbakpulver
- 1 dlmjölk
Jordnötsfrosting
- 300 gphiladelphia- rumstempererad
- 0,75 dljordnötssmör
- 0,5 dlhonung- flytande
Att strö över
- 2 mskjordnötter- hackade
Gör så här
-
Sätt ugnen på 175 grader.
-
Lägg pappersformar i en muffinsplåt. Har du inte någon muffinsplåt kan du köpa muffinsformar gjorda av lite grövre papper för mer stadga.
-
Vispa upp honungen och smöret. Vispa i ett ägg i taget. Vispa i jordnötssmöret.
-
Blanda vetemjöl och bakpulver.
-
Vispa ihop de torra ingredienserna och mjölken.
-
Fyllsmeten i en spritspåse och spritsa i smeten i formarna.
-
Grädda mitt i ugnen i cirka 20 minuter. Låt svalna på ett galler och gör frostingen under tiden.
-
Vispa upp Philadelphiaosten. Vispa i jordnötssmör och flytande honung och fyll en spritspåse med stjärntyll. Spritsa på frostingen och strö över jordnötterna.
