Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Jordgubbspiroger med ricotta och mynta
8 personer
Pirogerna är allra godast nygjorda, serverade med lättvispad grädde eller vaniljglass. Men du kan även packa ner dem i en lufttät burk och ta med till stranden. Färska jordgubbar är gott som tillbehör!
Ingredienser
8personer
- 4smördegsplattor- (300 g) frysta
- 100 gjordgubbar- färska
- 175 gricottaost
- 2 mskflorsocker
- 2 mskmynta- hackad
- 1 mskpotatismjöl
Pensling
- 1ägg
Garnering
- florsocker
Gör så här
-
Sätt ugnen på 200°. Tina smördegsplattorna enligt anvisning på förpackningen.
-
Snoppa och skär jordgubbarna i tunna skivor. Rör samman ricotta, florsocker och mynta.
-
Kavla ut smördegsplattorna till nästan dubbel storlek och dela dem i två bitar vardera. Fördela ricottablandningen på plattornas mitt. Toppa med jordgubbar och strö över potatismjöl.
-
Vik samman smördegsplattorna till en halvmåne. Skär bort eventuell överflödig smördeg. Nyp ihop kanterna noga och lägg pirogerna på en plåt med bakplåtspapper.
-
Pensla med uppvispat ägg och grädda mitt i ugnen 15-20 min, tills pirogerna fått fin färg. Pudra florsocker över de nygräddade pirogerna.
