Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Jordgubbsparfait
0 undefined
En parfait med mycket jordgubbssmak.
Olof Abrahamsson
Ingredienser
0
- 1 ljordgubbar
- 6äggulor
- 1,5 dlsocker
- 1,5 dlvatten
- 6 dlvispgrädde
Garnering:
- savoiardikex
- jordgubbar
Gör så här
-
Skölj och rensa bären och mixa till ett mos.
-
Blanda äggulor, socker och vatten i en kastrull och sjud under omrörning tills det tjocknar.
-
Låt svalna och rör då och då. Vispa grädden. Blanda ner jordgubbsmoset i äggkrämen och rör i grädden.
-
Häll upp i en form med löstagbar botten och frys in i minst 4 timmar. Ta upp och lyft ur formen.
-
Ställ kex runtom parfaiten och toppa med jordgubbar.
