Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Jordgubbspaj med vaniljgrädde
12 bitar
35 minuter
Baka en ljuvlig paj fylld med skivade jordgubbar. Vispgrädde smaksatt med vanilj är gott att servera till.
Foto: Wolfgang Kleinschmidt
Ingredienser
12bitar
Jordgubbspaj
- 200 gsmör
- 2 dlkokosmjöl
- 4 dlmandelmjöl
- 2 dllättströ
- 1 tskvaniljpulver
- 2ägg
- 800 gjordgubbar
Vaniljgrädde
- 3 dlvispgrädde
- 1 tsklättströ- eller sötströ
- 0,5 tskvaniljpulver
Gör så här
-
Jordgubbspaj: Sätt ugnen på 175 grader.
-
Skär smöret i bitar och lägg det i en skål.
-
Blanda alla torra ingredienser och blanda med smöret, blanda till en smulig deg. Tillsätt äggen.
-
Lägg hälften av pajdegen i botten på en stor pajform, cirka 26 centimeter i diameter.
-
Snoppa och skiva jordgubbarna. Fördela över pajbotten.
-
Lägg på resten av pajdegen.
-
Grädda mitt i ugnen i 20-25 minuter.
-
Vaniljgrädde: Blanda grädden, lättströ eller sötströ och vaniljpulver.
-
Vispa upp grädden och servera till jordgubbspajen.
