Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Jordgubbsmuffins
16 stycken
Väldigt goda muffins med jordgubbar, mörk choklad och kokos!
Olof Abrahamsson
Ingredienser
16stycken
- 125 gsmör
- 4,5 dlvetemjöl
- 1 dlsocker
- 2 tskbakpulver
- 250 gkesella (10%)
- 2ägg
- 75 gmörk choklad
- 150 gjordgubbar
- 2 tskpotatismjöl
- 2 mskkokos
Gör så här
-
Smält smöret och låt svalna. Blanda mjöl, socker och bakpulver i en stor skål. Vispa ner kesella och ägg i smöret.
-
Vänd ner i mjölblandningen. Hacka chokladen och tärna jordgubbarna. Blanda med potatismjöl och rör ner i smeten.
-
Ställ muffinsformar i muffinsbleck och klicka i smeten. Strö över kokos och grädda i ugn, 225 grader, 15 minuter.
