Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Jordgubbsbakelser med punschgrädde
10 bakelser
30 minuter
tillagning: 30 minuter
i ugn: 12 minuter
Aktiv tid c:a 30 minuter
i ugn: 12 minuter
Aktiv tid c:a 30 minuter
Recept på lättbakade och festliga jordgubbsbakelser. Bakelserna blir härligt sega och har kraftig mandelsmak förstärkt med bittermandel.
Jordgubbsbakelser med grädde Foto: Helén Pe
Ingredienser
10bakelser
- 100 gsötmandel
- 4bittermandlar
- 150 gsmör
- 1 dlströsocker
- 0,5 dlljus sirap
- 2ägg
- 2 dlvetemjöl
- 1,5 tskbakpulver
- 2 krmsalt
Fyllning
- 2 dlvispgrädde
- 2 mskpunsch
- 1 ljordgubbar
Gör så här
-
Sätt ugnen på 200°. Skålla, skala och mal mandeln i mandelkvarn. Mal även bittermandeln.
-
Smält smöret i en kastrull. Tillsätt mandel, socker, sirap, ägg, mjölet, blandat med bakpulver, och salt. Rör till en jämn smet.
-
Fördela smeten i 10 hål i en smord muffinspanna. Grädda mitt i ugnen i ca 12 min. Ta ut och tryck till kakorna i mitten så att det bildas en fördjupning. Låt kakorna svalna innan de lossas från formen och får kallna på galler.
-
Fyllning: Vispa grädden med punschen. Snoppa och halvera hälften av jordgubbarna. Spritsa eller klicka grädden i formarna och toppa med halverade jordgubbar. Servera med resterande jordgubbar.
