Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Jordgubbs- och rabarbermums
8 personer
En perfekt dessert att förbereda. Fyll glasen och låt stå i kylen. Spritsa mousse strax före servering.
Ingredienser
8personer
- 200 grabarber
- 400 gjordgubbar
- 0,5 dlråsocker
- 1,5 dlvatten
Chokladmousse
- 100 gvit choklad
- 2 dlvispgrädde
Garnering
- mynta
Gör så här
-
Börja med chokladmoussen. Hacka chokladen. Koka upp grädden. Häll grädden över den hackade chokladen och rör om så att den smälter. Låt stå i kylen tills den är riktigt kall, gärna över natten.
-
Skala ev rabarbern, om den är grov, och skiva tunt. Snoppa och skiva jordgubbarna. Lägg i en kastrull tillsammans med råsocker och vatten. Koka rabarbern mjuk. Ta kastrullen från värmen och tillsätt jordgubbarna. Låt kallna. Fördela i åtta glas.
-
Vispa chokladgrädden krämig och klicka eller spritsa moussen över jordgubbs- och rabarberkompotten. Garnera med mynta.
