Mördeg: Lägg vetemjöl, strösocker, smör i bitar och äggula i skålen till matberedaren, med kniven monterad. Mixa snabbt ihop till en deg. Låt den vila inplastad i kylen.

Maräng: Vispa äggvitorna i en ren bunke med ren visp till hårt skum, tillsätt strösockret, lite i taget, under fortsatt vispning. Marängen ska bli tjock och blank.

Sätt ugnen på 175 grader. Ta ut mördegen från kylen och dela den i två delar. Kavla ut varje del till en kaka, cirka 16 × 30 cm. Fördela marängen på kakorna och rulla ihop från långsida, som till en rulltårta. Lägg upp rullen på en skärbräda och låt dem vila i kylen i 30 minuter.

i mitten av ugnen i cirka 15 minuter. Låt dem kallna på bakgaller. Förvara kakorna i kakburkar med lock! Kakorna går bra att frysa.

Ser sidan konstig ut?

Jitterbuggare - recept på mördegskakor med maräng

Ingredienser

Mördeg

Maräng

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

Andra populära recept inom Småkakor & Svenskt

Torplyckor

Hallongrottor med saffran och vit choklad

Klassiska drömmar – recept på spröda småkakor

Klassiska kolasnittar – enkelt recept

Saffransdrömmar

Schackrutor - recept på klassiska mördegskakor

Hitta fler goda recept inom Småkakor

Du missar viktigt innehåll...