Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Janssons frestelse till buffebordet
4–6 bufféportioner
Läcker janssons frestelse. Stek potatis och lök några minuter hemma och ta med i en burk. Blanda det stekta med ansjovis och grädde och gratinera i ugnen som vanligt.
Foto: Per Ranung
Janssons frestelse
4–6bufféportioner
- 1 kgpotatis- fast
- 1lök- gul
- 2 msksmör
- 2 krmsvartpeppar- nymald
- 125 ganjovis
- 2,5 dlmellangrädde
Gör så här
-
Skala och skär potatisarna i tändsticksstora stavar. Skala och finstrimla löken.
-
Hetta upp smör i en stekpanna. Stek potatis och lök på medelvärme ca 10 min. Blanda om då och då. Krydda med svartpeppar. Låt svalna. Lägg i en plastlåda med lock.
-
Sätt ugnen på 200 °.
-
Smöra en ugnssäker form. Lägg hälften av potatisblandningen i den. Skär ansjovisen i bitar och fördela den på. Täck med resten av potatisblandningen. Häll på ansjovisspad och grädde. Gratinera i nedre delen av ugnen ca 40 min. Servera rätten ljummen.
Foto: Per Ranung
recept-julbord
