Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Gammeldags Janssons frestelse
8 bufféportioner
1 timme
tillagning: 20 minuter
i ugn: 40 minuter
Aktiv tid c:a 20 minuter
i ugn: 40 minuter
Aktiv tid c:a 20 minuter
Traditionellt och gammeldags recept Janssons frestelse. Tillsätt en skvätt grädde om du värmer upp den i efterhand.
Foto: Ulrika Pousette
Janssons frestelse
8bufféportioner
- 1 kgpotatis
- 2gula lökar
- 2 burkaranjovisfiléer- (à 125 g)
- 3 dlvispgrädde
- 3 mskströbröd
- 3 msksmör
Gör så här
-
Sätt ugnen på 225°.
-
Skala och skär potatisen i tunna strimlor. Skala löken och skär den i tunna skivor. Låt ansjovisen rinna av, men spara spadet.
-
Varva potatis, lök och ansjovis i en smord ugnssäker form. Översta lagret ska vara potatis.
-
Häll på grädde och ansjovisspad. Strö över ströbröd och lägg på smörklickar.
-
Grädda mitt i ugnen ca 40 min, tills potatisen blivit mjuk och fått en ljusbrun färg.
