Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Jambalaya med kyckling och kabanoss
4 personer
15 minuter
tillagning: 15 minuter
koktid:
Aktiv tid c:a 15 minuter
koktid:
Aktiv tid c:a 15 minuter
Näringsvärde: 530 kcal
Fett: 18g
Protein: 35g
Kolhydrater: 55g
Jambalaya med kyckling och kabanoss är förenklad variant av den välkända risrätten med rötter i amerikanska södern.
Foto: Helén Pe
Ingredienser
4personer
- 400 gkycklingfilé
- 150 gkabanosskorv
- 1gul lök
- 2vitlöksklyftor
- 3 dlris- t ex långkornigt
- 1 burktomater- krossade (400 g)
- 1 tärninghönsbuljong
- 1 tsktabasco
- 2paprikor- gärna i olika färger
- rapsolja
- salt
- svartpeppar- nymald
Tillbehör
- 100 gsallad
Gör så här
-
Skär kycklingen i mindre bitar. Skär korven i bitar på snedden. Skala och finhacka lök och vitlök.
-
Stek kyckling och korv i 2 msk olja under omrörning ca 5 min. Krydda med 1 tsk salt och 1 krm peppar. Ta upp på ett fat så länge.
-
Stek lök och vitlök i pannan ca 2 min. Tillsätt riset och häll över tomater och 4 dl vatten. Smula i buljongtärningen och tillsätt tabasco. Krydda med 1/2 tsk salt. Låt koka under lock ca 10 min.
-
Kärna ur och skär paprikan i bitar. Blanda ner paprika, kyckling och korv i riset och låt koka ytterligare ca 10 min.
-
Servera jambalayan med sallad och extra tabasco.
