Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Italienska färsbiffar
2 personer
En krämig och god sås får man genom att koka ihop laga lätt med hackade soltorkade tomater. Servera den till de nystekta biffarna.
Ingredienser
2personer
- 200 gnötfärs
- 1 mskpotatismjöl
- 0,5 dlvatten
- 0,5 tsksalt
- 0,5 krmsvartpeppar- nymald
- 0,5 tskcitronskal- rivet
- 1vitlöksklyfta- pressad
- 1 tskolivolja
Sås
- 3soltorkade tomater- inlagda i olja
- 1,5 dllaga lättgrädde- Kelda, 5 %
- 2 krmsalt
- 0,5 krmsvartpeppar- nymald
Tillbehör
- 110 gpasta
- 50 grucola
Gör så här
-
Blanda färs, potatismjöl, vatten, salt, peppar, citronskal och vitlök till en smidig färs. Forma 2 biffar. Stek dem i olivolja 3-5 minuter på varje sida.
-
Låt tomaterna rinna av på hushållspapper. Hacka dem i små bitar. Koka ihop laga lätt med soltorkade tomater, salt och peppar 1-2 minuter.
-
Servera färsbiffarna med sås, pasta och sallad.
