Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Italiensk tunnbrödsrulle
8 stycken
Recept på italiensk tunnbrödsrulle. Tomatkärnorna ska plockas bort. Annars blir fyllningen för blöt.
Ingredienser
8stycken
- 8 skivortunnbröd- , ca 20x15 cm
- 250 gmozzarella
- 4tomater
- 1 krukabasilika
- 25 gpinjenötter
- 2 mskolivolja
- 4 krmsalt
- 4 mskolivolja- till stekning
Gör så här
-
Tärna mozzarellaosten i 1/2-cm stora kuber.
-
Dela tomaterna längs "midjan". Gröp ur kärnorna med en liten sked. Tärna tomaterna.
-
Grovhacka basilikan. Rosta pinjenötterna lätt i torr stekpanna under omrörning.
-
Blanda mozzarella, tomater, basilika, pinjenötter, hälften av olivoljan och salt i en bunke.
-
Fördela och rulla in fyllningen i tunnbröden.
-
Hetta upp resterande olivolja i en stekpanna. Stek 4 tunnbröd åt gången, någon minut på var sida. Låt rullarna svalna. Rulla in dem i folie eller smörgåspapper.
