Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Italiensk pennegratäng
4 personer
15 minuter
tillagning: 15 minuter
i ugn: 25 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
i ugn: 25 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
Näringsvärde: 520 kcal
Fett: 12g
Protein: 35g
Kolhydrater: 0g
Barnens favorit! Som lasagne fast enklare. Servera rivna morötter och vitkål till.
Foto: Per Ranung
Ingredienser
4personer
- 300 gpenne- eller makaroner
- 1 msksmör- + 0,5 msk
- 400 gnötfärs
- 1 tsksalt
- 1 krmsvartpeppar- nymald
- 1purjolök
- 1 burktomater- hela (400 g)
- 1 tskoregano
Bechamelsås
- 4 dlmjölk
- 3 mskvetemjöl
- 1 dlparmesan- riven
- 2 krmsalt
Gör så här
-
Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Häll av vattnet. Rör ner 1 msk smör. Sätt ugnen på 225°.
-
Lägg pastan i en ugnssäker form. Bryn köttfärsen i 1/2 msk smör. Krydda med salt och peppar.
-
Ansa och skiva purjolöken. Blanda ner purjolök, tomater och oregano. Fördela färsen över pastan.
-
Bechamelsås: Blanda mjölk, mjöl och salt i en kastrull. Sjud såsen tills den tjocknar, ca 3 min. Rör ner ca 2 msk riven ost.
-
Häll såsen över pastan och strö över resterande ost. Gratinera mitt i ugnen ca 25 min.
