Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Isterband med mild blomkålscrème
10 förrättsportioner
Blomkålen bör koka riktigt mjuk för att crèmen ska få en slät och fin konsistens.
Ingredienser
10förrättsportioner
- 1isterband
- 1 msksmör
Crème
- 150 gblomkålsbuketter
- 0,5 dlmjölk
- 0,5 dlvispgrädde
- 0,5 tsksalt
- 0,5 krmvitpeppar- nymald
Gör så här
-
Ta bort skinnet från isterbandet. Stek inkråmet i smör till ett smuligt fräs. Låt kallna.
-
Bryt blomkålen i små buketter. Förväll dem 2 gånger i osaltat vatten.
-
Koka blomkålen i mjölk och grädde ca 15 min under lock. Mixa blomkålen och smaka av med salt och peppar. Låt kallna.
-
Fyll blomkålscrèmen i en spritspåse utan tyll. Spritsa två små klickar på varje assiett och smula över isterbandsfräs.
