Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Isterband med krämig spetskål och äpple
4 personer
20 minuter
Näringsvärde: 500 kcal
Fett: 26g
Protein: 27g
Kolhydrater: 37g
Kål, äpple och kryddig korv är en smaklig fullträff.
Isterband med krämig spetskål och äpple Foto: Ulrika Pousette
Isterband med krämig spetskål och äpple
4personer
- 4isterband- 10 g fett (à 150 g), lätt
- 2 msksmör- + 1 msk
- 2 mskvetemjöl
- 3,5 dlmjölk
- 1,5 mskdijonsenap
- 1 tsksalt
- 1 krmsvartpeppar- nymald
- 700 gspetskål
- 1äpple- syrligt
- 1 krukagräslök
Tillbehör
- 4 mskdijonsenap
Gör så här
-
Smält 2 msk smör i en kastrull och vispa ner mjölet. Tillsätt mjölken, lite i taget, och låt koka upp. Småkoka ca 3 min. Krydda med senap, salt och peppar.
-
Koka upp lättsaltat vatten i en gryta. Ansa och hacka spetskålen. Förväll den ca 1 minut. Häll av vattnet och låt kålen ånga av. Blanda ner den i såsen. Kärna ur och skär äpplet i små tärningar. Finstrimla gräslöken. Vänd ner äpple och gräslök i kålblandningen.
-
Skär isterbanden på längden och en gång på tvären. Stek dem i 1 msk smör i en stekpanna.
-
Servera isterbanden med stuvad kål och extra senap.
