Allt om Mat / Recept / Isglass med skumpa

Isglass med skumpa

Name: Isglass med skumpa
Total time: 15 min
Yield: 8-10
Ingredients: 4 dl vatten; 1 dl strösocker; 1.5 dl citron; 1 citron; 1 flaska champagne

8–10 stycken

15 minuter

(Betyg: 3,7 · 11 röster)

"Lemonad-pop ice" är en överraskning med sötsyrlig isglass i champagnen.

Elisabeth Johansson red@aom.bonnier.se

Foto: Stefan Wettainen

(Betyg: 3,7 · 11 röster)

Ingredienser

8–10stycken

4 dlvatten
1 dlströsocker
1,5 dlcitron- pressad
1citron

Till drinkarna

1 flaskachampagne- eller mousserande vitt vin (75 cl)

Gör så här

Koka upp vatten och socker tills sockret smält. Låt lagen kallna. Blanda lag och citronsaft.
Skölj citronen noga i ljummet vatten och skär den i tunna skivor. Lägg citronskivor i glassformarna. Fyll på med lemonaden och ställ formarna i frysen 1–2 timmar. Sätt i glasspinnar. Om man har pinnar med lockhållare kan man sätta i dem direkt. Ställ formarna i frysen ca 12 timmar.
Skölj formarna hastigt i ljummet vatten och lossa glassarna. Om du ska förvara glasspinnarna i frysen så lägg dem i täta burkar med plast mellan, eller frys in pinnarna 1 timme efter att de lossats från formarna. Lägg sedan pinnarna i fryspåsar, då fastnar de inte i varandra.