Foto: Lisa Björner
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Bellini-isglass
6 glas
3 timmar och 15 minuter
tillagning: 15 minuter
i frys: 3 timmar
Aktiv tid c:a 15 minuter
i frys: 3 timmar
Aktiv tid c:a 15 minuter
Bellini-isglass är en cool variant på den italienska klassikern. För ett alkoholfritt alternativ utesluter du vinet och ersätter lite av mineralvattnet med fruktsoda.
Foto: Lisa Björner
Ingredienser
6glas
- 4persikor- mogna
- 1 dlvatten
- 1 dlströsocker
- 1 flaskamousserande vitt vin- med eller utan alkohol (75 cl) eller mineralvatten
Gör så här
-
Koka vatten och socker till en simmig lag. Låt kallna.
-
Skala och kärna ur persikorna. Mixa dem tillsammans med sockerlagen till en slät puré. Fyll fyra isglassformar med purén och stick ner en pinne i varje. Ställ i frysen tills de frysts, 2–3 timmar.
-
Lossa glasspinnarna ur formarna och ställ dem i glas. Fyll på med mousserande vin eller mineralvatten och servera direkt.
Vad tyckte du om receptet?
