Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Isad körsbärssoppa med flytande hjärtan
4 personer
30 minuter
tillagning: 30 minuter
i kyl: 2 timmar
Aktiv tid c:a 30 minuter
i kyl: 2 timmar
Aktiv tid c:a 30 minuter
recept på körsbärssoppa där mörkt muskovadosocker och kryddor ger soppan en fyllig smak.
Ingredienser
4personer
- 6 dlvatten
- 2stjärnanis
- 1kanelstång
- 1vaniljstång
- 1 dlrött vin
- 200 gmuscovadosocker- mörkt
- 0,5citron- pressad
- 500 gkörsbär- urkärnade
Flytande hjärtan, 24 stycken
- 3gelatinblad
- 3 dlvispgrädde
- 250 gvaniljkesella
- 1vaniljstång
- 3 mskflorsocker
- 1 mskvaniljsocker
Gör så här
-
Koka upp vatten, kryddor och vin. Tillsätt citronsaft, socker och körsbär.
-
Låt soppan sjuda 10-15 min och ta bort eventuellt skum med en hålslev.
-
Ta upp kryddorna och mixa soppan slät med mixerstav. Låt soppan kallna.
-
Flytande hjärtan: Lägg gelatinbladen i kallt vatten ca 5 min. Koka upp grädde, kesella och vaniljstång i en kastrull. Tillsätt florsocker och vaniljsocker. Ta kastrullen från värmen. Ta upp och låt gelatinbladen smälta i gräddblandningen. Häll blandningen i en form, ca 20 x 30 cm. Låt stelna i kylen ca 2 timmar.
-
Stansa ut små hjärtan ur vaniljsmeten. Servera soppan iskall med flytande hjärtan och gärna med några isbitar i.
