Kökstipset! Irish coffee-mousse kan förberedas 2–3 timmar i förväg. Klicka på grädden vid servering.
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Irish coffee-mousse
6 personer
15 minuter
tillagning: 15 minuter
i kyl: 1 timme
Aktiv tid c:a 15 minuter
i kyl: 1 timme
Aktiv tid c:a 15 minuter
Luftig, lätt och lyxig. Irish coffee-mousse är den perfekta efterrätten för alla som älskar choklad, kaffe och whiskey. En lättfixad vinterdessert.
Foto: Stefan Wettainen
Ingredienser
6personer
- 125 gchoklad- mörk (50 %)
- 0,5 dlespresso- kall
- 1 mskwhisky
- 2 mskfarinsocker
- 2ägg
Topping
- 2 dlvispgrädde
- kakao
Gör så här
-
Hacka chokladen och smält den i en bunke i mikro eller över vattenbad. Rör i kaffe, whisky och socker.
-
Dela äggen och blanda ner äggulorna i chokladen.
-
Vispa äggvitorna till fast skum och vänd försiktigt ner dem med stora luftiga tag i chokladen. Fördela moussen i glas och ställ dem i kylen ca 1 timme.
-
Lättvispa grädden. Klicka grädden på moussen och pudra över kakao. Servera.
