Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Irish coffee-fondant
4 personer
30 minuter
tillagning: 20 minuter
i ugn: 10 minuter
Aktiv tid c:a 20 minuter
i ugn: 10 minuter
Aktiv tid c:a 20 minuter
Dessa krämiga kaffedesserter gräddas precis innan servering och serveras, precis som Irish coffee, varma. Kan förberedas någon dag innan.
Irish coffee fondant är en lättlagad dessert som du kan förbereda i förväg. En hit för alla chokladälskare! Foto: Åsa Swanberg
Ingredienser
4personer
- 150 gmörk choklad- (70 %)
- 40 gsmör- osaltat
- 1 msksnabbkaffepulver
- 3ägg
- 0,75 dlströsocker
- 1,5 mskvetemjöl
Whiskygrädde
- 2 dlvispgrädde
- 1 mskwhisky
Topping
- 25 gmörk choklad
Gör så här
-
Hacka chokladen. Smält smöret i en kastrull. Ta kastrullen från värmen och lägg i chokladen. Rör tills chokladen smält. Rör ner snabbkaffet och ställ åt sidan.
-
Vispa upp ägg och socker lätt för hand. Rör ner chokladsmöret i äggvispet. Sikta i mjölet och vänd ihop till en jämn smet.
-
Häll smeten i smorda ugnssäkra portionsformar nästan ända upp till kanten. Ställ in dem i kylen fram tills de ska gräddas och serveras.
-
Whiskygrädde: Vispa grädden och vänd ner whisky. Ställ in i kylen.
-
Sätt ugnen på 225°. Grädda fondanterna mitt i ugnen i 8–10 min. Känn med en sticka, de ska vara fasta i kanten och mjuka i mitten.
-
Toppa med whiskygrädde och hyvla över choklad.
