Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Inlagd zucchini med rostade örter och vitlök
1 kilo
15 minuter
tillagning: 15 minuter
i ugn: 20 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
i ugn: 20 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
Recept på inlagd zucchini med rostade örter och vitlök. Zucchinin passar bra på pizza, till pasta eller tillsammans med lufttorkad skinka och salami.
Ingredienser
1kilo
- 1 kgzucchini
- 1 tsksalt
- 2vitlöksklyftor
- 2 kvistarsalvia
- 2 kvistarbladpersilja
- 2 kvistarrosmarin
- 1 mskolivolja- + ca 5 dl
Gör så här
-
Skär zucchinin i skivor och strö över saltet. Sätt ugnen på 250°.
-
Skala vitlöksklyftorna. Blanda vitlök och örtkvistar med 1 msk olja i en ugnssäker form.
-
Krama ut vattnet ur zucchinin. Lägg den i formen och blanda med ört- och vitlöksoljan. Tillaga mitt i ugnen ca 20 min. Låt kallna.
-
Lägg zucchinin i en burk och häll på ca 5 dl olja, så att det täcker. Förvara i kylen. Zucchinin håller ca 2 veckor i kylen.
