Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Inlagd sill med gubbröra
8 bufféportioner
15 minuter
Recept på inlagd sill med gubbröra. Sill, smörgåskaviar, ägg och ansjovis är smaker som verkligen passar ihop. Perfekt balans där ingen smak är för dominant.
Sill, smörgåskaviar, ägg och ansjovis är smaker som verkligen passar ihop.
Ingredienser
8bufféportioner
- 1,5 förp5-minuterssill- (à 420 g)
- 2ägg- hårdkokta
- 1 burkanjovisfiléer- (55 g)
- 0,5rödlök
- 0,5 dlsmetana
- 2 tsksmörgåskaviar
- 1 krmsvartpeppar- nymald
- 0,5 krmsalt
Garnering
- dillkvistar
Gör så här
-
Skär sillen i ca 2 cm stora bitar. Lägg dem på ett fat.
-
Skala och skär äggen i klyftor. Lägg dem på sillen. Lägg på ansjovisen. Skala och skär löken i tunna ringar och lägg dem på sill och ägg.
-
Blanda smetana med kaviar och krydda med peppar och salt. Klicka krämen på sillen. Avsluta med små dillkvistar och finskuren gräslök.
