Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Indisk mango lassi chai nice cream
4 personer
10 minuter
En kryddig, fräsch och len glass! Om du vill ha den helt mjölkfri kan du byta ut mängden yoghurt mot kokosmjölk eller kokosgrädde.
Foto: Wolfgang Kleinschmidt
Mango lassi glass
4personer
- 250 gmango- tärnad och fryst
- 2bananer- skivade och frysta i minst 1 timme
- 1 dlkokosmjölk
- 2 – 3 mskmatyoghurt- eller grekisk yoghurt
- 1 tskpepparkakskrydda- (eller malen kanel, ingefära och kardemumma)
- 3 krmkardemummakärnor- malda i mortel
Förslag på tillbehör
- mango- tunt skivad och formad till en mangoros
- melonkulor
- mango och papaya- torkad
- kokoschips
- granatäpplekärnor
- mullbär
- hampafrön- eller sesamfrön
- dadelsirap- flytande honung eller mörksirap
- nötter
- frön
Gör så här
-
Mango lassi: Mixa mangon och bananskivorna, tillsätt kokosmjölken yoghurten och pepparkakskryddan.
-
Servering: Lägg upp glassen i portionsskålar och strö över kardemumman. Ringla på sirapen eller honungen. Garnera med valfria tillbehör. Servera även tillbehör vid sidan om så att man kan lägga på vad man vill.
