Läs också:
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Indisk currygryta med kyckling
4 personer
25 minuter
Recept på indisk currygryta med kyckling. En retroklassiker som älskas av både vuxna och barn.
Krämig indisk currygryta med kyckling Foto: Helén Pe
Ingredienser
4personer
- 600 gkycklinglårfilé
- 1gul lök- stor
- 1 mskcurry
- 1,5 dlmellangrädde
- 1hönsbuljongtärning
- smör
- salt
- nymald svartpeppar
Tillbehör
- 3 dlris- gärna basmati
- 1banan
- 0,75 dlsalta jordnötter
- 0,5 dlkokosflingor
Gör så här
-
Koka riset enligt anvisning på förpackningen. Skala och hacka löken.
-
Skär varje lårfilé i 4–6 bitar. Bryn köttet i 1 msk smör i en het stekpanna. Krydda med 1 tsk salt och 2 krm peppar.
-
Tillsätt löken och låt den fräsa med i ca 1 min. Strö över curry och fräs i ca 30 sek. Häll på grädde och 2 1/2 dl vatten. Smula i buljongtärningen. Låt småkoka i ca 5 min.
-
Skala och skiva bananen och lägg på ett fat. Häll jordnötter och kokos i skålar.
-
Servera grytan med ris och tillbehör.
