Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Inbakad brieost med lingon
6–8 personer
10 minuter
tillagning: 10 minuter
i ugn: 20 minuter
Aktiv tid c:a 10 minuter
i ugn: 20 minuter
Aktiv tid c:a 10 minuter
Smält ost och sylt är en ”match made in heaven”! Här använder vi brie – men det går även bra med camembert eller någon annan vitmögelost. Lingonsylt till den smälta brien är himmelskt gott.
Foto: Lisa Björner
Ingredienser
6–8personer
- 1brieost- hel (500 g)
- 0,5 dllingonsylt
- 1 rullesmördeg- kyld (230 g)
Pensling
- 1ägg
Till servering
- kex- eller baguette
Gör så här
-
Sätt ugnen på 200°. Bred lingonsylt på osten. Klä in osten i smördegen. Skär bort överflödig deg och använd den till att skära ut små dekorationer, t ex löv som på bilden.
-
Lägg dekorationerna på degen och pensla dem med uppvispat ägg. Skär försiktigt några snitt i smördegen (utan i att skära i osten) för att ånga ska kunna släppas ut. Lägg osten på en plåt med bakplåtspapper.
-
Grädda osten mitt i ugnen i ca 20 min tills smördegen är gyllene. Täck den med ett bakplåtspapper om den får färg för fort. Servera osten direkt med kex eller baguette.
