Ser sidan konstig ut?

Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?

MobilTabletDator

Hummus med riven feta och tomater

Recept på lättlagad röra med hummus och riven fetaost. Vi tar en genväg och köper färdig hummus för enkelhetens skull.

Hummus med riven feta och tomaterHummus med riven feta och tomaterHummus med riven feta och tomater
Foto: Helén Pe

Hummus

  • 2 burkarkikärter- kokta (à 400 g)
  • 2vitlöksklyftor
  • 2 msktahini (sesampasta)- (sesampasta)
  • 4 mskolivolja
  • 0,5 dlvatten
  • 1,5 mskcitron- pressad
  • 1 tsksalt
  • 0,5 tskspiskummin- mald
  • 2 krmkoriander- mald
  • 2 krmsvartpeppar- nymald

Garnering

  • bladpersilja

Gör så här

  1. Häll av kikärterna och skölj dem i kallt vatten.

  2. Mixa kikärterna med tahini, skalad vitlök, 2 msk olja, vatten, citronsaft, salt, spiskummin, koriander och peppar till en slät smet. Mixa gärna lite länge så den blir extra krämig och len.

  3. Lägg hummusen i en skål och ringla över 2 msk olja. Garnera med persilja.

Vad tyckte du om receptet?

Vad är hummus?

Hummus är en arabisk dipprätt som äts med bröd, grönsaker och sallad. Den görs på kokta kikärter men tycker du bättre om andra bönor kan du ta dem.

Så varierar du din hummus

Gör en hummus med pestosmak genom att tillsätta extra vitlök och basilika. Curry smakar mycket spiskummin och kan också vara väldigt gott i hummus. Se recept längre ner.

Vad äter man till hummus?

Hummus passar bra till mycket. Servera gärna hummus som dipp till grönsaksstavar och pitabröd. Men hummus passar också till allt från grillat till falafel.