Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Hummertacos
4 bufféportioner
20 minuter
Recept på hummertacos. Hummerröran blir godast när den görs samma dag.
Foto: Lisa Björner
Ingredienser
4bufféportioner
- 1hummer- (ca 550 g)
- 100 grödkål
- 1 krukakoriander
- 0,5lime
- 1 dlmajonnäs
- 0,5 dlgräslök- hackad
- 1 krmtabasco
- 1 krmsalt
- 0,5 krmsvartpeppar- nymald
- 4tortillabröd- små, mjuka
Gör så här
-
Halvera humrarna och ta ut köttet. Spara köttet från klorna till garnering, skär övrigt kött i små bitar.
-
Finstrimla kålen. Hacka koriandern, spara lite till garnering. Skölj limen i ljummet vatten. Riv skalet och pressa ut 1 msk saft.
-
Blanda hummer, kål, koriander, majonnäs och gräslök. Krydda med tabasco, salt och peppar.
-
Grilla bröden på båda sidor i en het grillpanna. Fördela röran på bröden och garnera med hummerklo och koriander.
