Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Hummer i mangosalsa
12 stycken
Hummer på nyårsafton är för många ett måste. Servera i snapsglas!
Ove Lindfors
Ingredienser
12stycken
- 2humrar- à 350 g
- 1mango
- 3 mskchilisås
- 2 mskpepparrot- färskriven
- 1citron- rivet skal
- 2 mskdill- hackad
- 2 mskgräslök- hackad
- 1 tskkonjak
- 2 krmtabasco
- flingsalt
Gör så här
-
Klyv humrarna och knäck klorna. Skär hummerköttet i bitar. Skala mangon och skär köttet i tärningar.
-
Blanda chilisås, pepparrot, citronskal, örter, konjak och tabasco. Smaka av med salt. Vänd ner hummer och mango.
-
Lägg upp i glas. Strö över gräslök.
