Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Honungscupcakes
12 stycken
40 minuter
Fina små cupcakes med honungsfrosting. Garnera med ett hallon på toppen och ringla över flytande honung.
Foto: Wolfgang Kleinschmidt
Ingredienser
12stycken
- 2 dlhonung- flytande
- 100 gsmör- mjukt
- 3ägg
- 3,5 dlvetemjöl
- 1 tskvaniljpulver
- 1 tskbakpulver
- 1 tskbikarbonat
- 1 dlyoghurt
- 1 dlmjöl
Frosting
- 50 gsmör- mjuk
- 0,5 dlhonung
- 300 gphiladelphia- rumstempererad
Till garnering
- 12hallon
- 2 mskhonung- flytande
Gör så här
-
Sätt ugnen på 175 grader.
-
Lägg pappersformar i en muffinsplåt. Har du inte någon muffinsplåt kan du köpa muffinsformar gjorda av lite grövre papper för mer stadga.
-
Vispa upp honungen och smöret. Vispa i ett ägg i taget.
-
Blanda de torra ingredienserna i en skål. Vispa ihop de torra ingredienserna, yoghurten och mjölken. Fyllsmeten i en spritspåse och spritsa i smeten i formarna.
-
Grädda mitt i ugnen i cirka 20 minuter. Låt svalna på ett galler. Gör frostingen under tiden.
-
Mixa smör och honung, tillsätt färskosten och fyll en spritspåse med stjärntyll. Spritsa på muffinsen och garnera med hallon och ringla på honung precis före servering.
