Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Honungsbakad feta med tomater & vitlöksbröd
2 personer
Du kan laga den enkla mezerätten i ugnen eller på grillen. Lätt och gott i sommarköket.
EVA HILDÉN SMITH
Ingredienser
2personer
- 200 gfetaost
- 2 mskolivolja
- 6 – 8timjan
- 2 mskhonung- flytande
- evlavendelblommor- till garnering
Tomater:
- 2 dlcocktailtomater
- 1 tsksocker
- 0,5 tskflingsalt
- 1 mskcitronsaft- färskpressad
- 1 – 2 mskolivolja
Baguette:
- 1 litenbaguette
- 3 msksmör- rumsvarmt
- 1vitlöksklyfta- pressad
- 1 mskpersilja- finhackad
Till servering
- citronklyftor
Gör så här
-
Sätt ugnen på 225 grader.
-
Osten: Dela osten. Lägg den i en liten, ugnssäker form. Lägg på timjankvistarna. Ringla över oljan. Baka osten i mitten av ugnen 5-10 minuter. Ringla över honungen och baka ytterligare 5-10 minuter eller tills osten fått fin färg. Garnera eventuellt med lavendelblommor.
-
Tomaterna: Blanda tomater, socker, flingsalt, citronsaft och olja i en liten ugnssäker form. Rosta tomaterna i mitten av ugnen cirka 10 minuter (gör det samtidigt med osten). Rör om tomaterna 1 gång under tiden.
-
Brödet: Skiva baguetten. Bred ut skivorna på en plåt med bakplåtspapper. Rosta i mitten av ugnen 3-5 minuter. Rör ihop smör, vitlök och persilja under tiden. Bred smöret på de varma baguetteskivorna.
-
Servera ost, tomater och baguette med citronklyftor.
