Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Honung- och valnötskakor
24 stycken
1 timme
Baka kakor med söt honung och knapriga nötter. Lägg på en bit valnöt på varje kaka innan den gräddas i ugnen.
Foto: Wolfgang Kleinschmidt Foto: Wolfgang Kleinschmidt
Ingredienser
24stycken
- 200 gsmör- kallt
- 1 dlhonung
- 7 dlpotatismjöl
- 4 mskpsylliumhusk- (fiberhusk eller psyllium)
- 50 gvalnötter
Gör så här
-
Arbeta ihop smör, honung, potatismjöl och psylliumfrömjöl i en matberedare. Hacka hälften av valnötterna och blanda ner i degen. Platta ut degen, lägg den i en plastpåse och låt vila i kylen i minst 30 minuter.
-
Sätt ugnen på 175 grader.
-
Forma degen till en rulle, cirka 4–5 centimeter i diameter. Skär upp den 1 ½ centimeter tjocka skivor, lättast att såga försiktigt med en tandad kniv. Lägg degen med snittytan uppåt. Tryck i en bit valnöt i varje.
-
Grädda kakorna i mitten av ugnen i cirka 12 minuter.
