Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Hönssoppa med nudlar, chili och ingefära
4 personer
25 minuter
Hemlagad hönsbuljong. Det är det enkla knepet bakom den perfekta soppan. Här i en hönssoppa med nudlar, chili och ingefära. Ps. Soppan går utmärkt att frysa.
Foto: Per Ranung
Ingredienser
4personer
- 1,5 lhönsbuljong- hemkokt, <a href="https://alltommat.se/recept/honsbuljong/">se recept här</a>
- 1 bitingefära- (ca 25 g)
- 0,5 dljapansk soja
- 1 msksesamolja
- 300 ghönskött- kokt
- 1 knippasalladslök
- 1röd chili- t ex spansk peppar
- 1 dljordnötter- salta
- 1 krukakoriander
- 150 grisnudlar
Gör så här
-
Skala och riv ingefäran. Koka upp buljongen med ingefära, soja och olja.
-
Strimla hönsköttet. Ansa och strimla salladslöken. Kärna ur och strimla chilin. Blanda kött, lök och chili.
-
Grovhacka nötterna. Repa bladen från koriandern.
-
Koka nudlarna i buljongen enligt anvisning på förpackningen. Fördela nudlar och buljong i skålar. Toppa med hönsblandningen och strö över nötter och koriander.
