Läs också:
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Hoisinstekt kycklingsteak med sesamfrästa grönsaker
4 personer
30 minuter
Näringsvärde: 640 kcal
Fett: 27g
Protein: 35g
Kolhydrater: 66g
Hoisinstekt kycklingsteak med sesamfrästa grönsaker är festlig vardagsmat. Kycklingsteak är en urbenad kycklingklubba med skinn, vilket ger ett saftigt kött.
Foto: Per Ranung
Ingredienser
4personer
- 600 gkycklingsteak
- 1vitlöksklyfta
- 1 dlhoisinsås- färdig
- 2 msksoja- japansk
- 2paprikor- gärna i olika färger
- 150 gwokmix- färsk , t ex med pak soi och spenat, Garant
- rapsolja
- vinäger
- salt
- svartpeppar- nymald
Tillbehör
- 3 dlris- gärna basmatiris
- sesamfrön
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 200°. Koka riset enligt anvisning på förpackningen. Skär vitlöken i tunna skivor. Lägg den i en skål och rör ihop med hoisinsås, soja, 1/2 msk olja och 1/2 msk vinäger.
-
Lägg kycklingen i marinaden och låt marinera ca 5 min. Lägg kycklingköttet i en ugnssäker form och häll över marinaden. Tillaga mitt i ugnen ca 20 min, tills innertemperaturen är 70°. Låt köttet vila.
-
Kärna ur och strimla paprikorna. Fräs dem i 1 msk olja i en stekpanna ca 2 min. Tillsätt wokmixen och stek vidare ca 2 min. Krydda med 1/2 tsk salt och 1 krm peppar.
-
Skär kycklingen i skivor och servera med sky, ris och grönsaksfräs. Strö över sesamfrön.
