Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Hjortronsoppa med sockerkakskrutonger
4 personer
15 minuter
Recept på hjortronsoppa med sockerkakskrutonger. Den smörstekta sockerkakan kan ersättas med mandelbiskvier.
Foto: Allt om Mat
Hjortronsoppa
4personer
- 4sockerkaka- tunna skivor, (ca 1 1/2 cm)
- 3 msksmör
- 225 ghjortron- färska eller frysta
- 4 dlvatten
- 0,5 dlströsocker
Gör så här
-
Skär sockerkakan i kuber och stek dem gyllene i smör.
-
Koka ihop hjortron, vatten och socker. Mixa med en mixerstav och sila genom finmaskig sil. Låt soppan kallna. Servera med sockerkakskrutongerna.
